主料:
牛肉片适量茼蒿菜适量大白菜适量，
老豆腐适量，
香菇适量
辅料:
鸡蛋，
1颗，
魔芋丝适量，
寿喜锅调味汁适量，
大葱适量日式寿喜锅的做法步骤
1.准备食材：见图示。
2.将大白菜、茼蒿切段，大葱斜切厚片、香菇切十字花刀、老豆腐切成厚块。
3.等锅中水沸腾后放入魔芋丝，煮2~3分钟捞起。
4.将油放入锅中涂抹均匀，火力调成中小火，然后放入大葱，煎至金黄色，待葱香味溢出后，再放入牛肉片，煎至7至8成熟。
5.然后在锅内淋入一圈又伊鲜寿喜烧调味汁（直接开瓶可煮，不用另外调味）。
6.品尝牛肉要搭配新鲜鸡蛋，口味更棒！（刚出锅的肉片蘸生鸡蛋，一来可以帮助降温不烫口，二来增加顺滑柔嫩的口感）。
7.再继续放入牛肉，煎到7至8成熟的时候推到一边，把大葱、白菜和其它食材放入锅里，最后淋上两圈又伊鲜寿喜烧调味汁即可。
8.吃火锅最棒的就是，可以一边吃一边煮！
9.完成图。
小窍门&温馨提示
作法虽然简单，但口感可是各凭本事，一道菜的灵魂在于它佐的蘸汁内涵！当酱料用对口味了，口感就顺口了。
使用的厨具：砂锅
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使用的厨具：砂锅
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 家常菜 小菜
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热菜 日本料理 冬季食谱 午餐 晚餐 学生 大白菜
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